四条烏丸にあるホテル日航プリンセス京都は「持続可能な京都観光を推進する優良事業者」に選ばれています。 掃除や祇園祭を通した地域との関りや、就学旅行生を助けた災害時の対応など、「100年後も愛されるホテル」としての使命についてお聞きしました。