京都市北部、鷹峯にある旅館「四季育む宿然林房」（以下、然林房）に集合したのは、京都市内で旅館を営む経営者とスタッフ、市内の大学や専門学校で観光等について学ぶ学生たち。この日は「宿泊業界で働くことやその魅力」をテーマに、宿泊事業者と学生がデ…